Vinícola Kechris

VINÍCOLA KECHRIS

Thessaloniki, Macedônia, Grécia

A vinícola KECHRIS é uma empresa familiar, moderna que carrega adiante uma tradição centenária na produção de vinhos de qualidade, com ênfase na retsina. As diretrizes que moldaram seu caminho criativo são a devoção à qualidade, o entusiasmo pela inovação e o respeito pela tradição. 

O objetivo estratégico fundamental sempre foi redefinir os parâmetros de qualidade da retsina e estabelecer este vinho grego único como um produto de classe mundial.

Retsina é um tipo de vinho protegido pela legislação grega e europeia como “Appelation by Tradition” (Apelação por Tradição) A denominaçãoo retsina é utilizada exclusivamente para vinhos secos gregos, brancos ou rosés, produzidos com o método tradicional de adição de resina de pinheiro ao mosto. De fato, a lei define os limites dentro dos quais as quantidades de resina devem ser mantidas, o método com que é adicionada ao mosto, assim como o tipo de resina, que deve derivar exclusivamente do pinheiro Pinus Halepensis, popularmente conhecido como pinheiro Alepo.