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Descrição
ALPHA ESTATE ECOSYSTEM PINOT NOIR
Single Block (Bloco Único) "Strofi”
Vinho Tinto Seco
Indicação Geográfica Protegida (IGP) Florina
Variedade: Pinot Noir 100%.
Localização e dados do bloco: 1,41 ha.
Sub-região “Strofi”, single block (bloco único). Planalto de Amyndeon.
40 ° 41’34,14 ”N , 21 ° 42’16,72” E, a 619m com orientação noroeste, voltado para o monte Voras.
Região: Zona vitícola de Amyndeon.
Vinhedo: Área de 180 ha, linear, vinhedo único privado localizado a uma altitude de 620-710 m.
Vinhedo Designado para o Produto
Específico: 1,41 ha.
Solo: Arenoso, argilo-arenoso de excelente drenagem.
Clima: Semicontinental com precipitações satisfatórias, nevascas signi ficativas e verões quentes e secos com noites frescas. Ventos noroestes frequentes, ausência de geada de primavera.
Colheita: Colheita manual em pequenas caixas de coleta.
Rendimento: 0,55 Kg/m2, 36HL/ha, após seleção e colheita feitas no estágio verde de maturação.
Densidade da Plantação: 3.900 mudas / ha.
Método de Vinificação: Desengace, leve esmagamento, maceração pelicular a frio