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Descrição
VINÍCOLA KANAKARIS NOTOS
Roditis
Vinho Branco Seco
Indicação Geografica Protegida I.G.P. Peloponeso
Variedade: Roditis 100%.
Localização: Os vinhedos montanhosos das encostas de Aigialeia, no leste da Acaia. A Roditis indígena das encostas de Aigialeia Solo: Argilo-arenoso.
Método de Vinificação: Seleção cuidadosa das uvas Roditis para que elas cheguem à vinícola no estado ideal de maturidade e higiene. Colheita em pequenas caixas de até 10 quilos. O processo de vinificação começa imediatamente. Com uma leve pressão, recebemos o mosto livre. Fermentação em baixas temperaturas que não ultrapassam os 15°C. Engarrafado fresco sob atmosfera de gás inerte.
Personalidade: Um vinho branco moderno e leve, com sabores de frutas cítricas e exóticas. Corpo médio e fresco na boca. Acompanha perfeitamente petiscos salgados ou agridoces de verão e pratos de frutos do mar, peixe e frango leves.
Melhor servido a: 12-14°C