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Descrição
KTIMA TSÉLEPOS Blanc de Gris
Indicação Geográfica Protegida (IGP) Arcadia
Variedade: Moschofilero 100%
Safra: 2023
Álcool: 12,5%
Acidez: 5,4 g/lt
pH: 3,2
Açúcar residual: 1,20 g/lt
Origem e Viticultura:
Este elegante vinho é produzido a partir de vinhedos exclusivos de KTIMA TSÉLEPOS, localizados na região montanhosa de Perpatiara, a 750 metros de altitude. O vinhedo único, com vinhas de 25 anos, se beneficia de um solo argiloso e rochoso que garante excelente drenagem e uma produção focada na qualidade. A condução das vinhas é realizada com poda em cordão esporonado, maximizando o potencial das uvas. As vinhas não são irrigadas, garantindo que o vinho seja uma verdadeira expressão do terroir.
Vinificação:
O processo de vinificação é uma combinação de técnicas modernas e tradicionais. A extração pré-fermentativa ocorre a 10°C, e o vinho é dividido em três partes para a fermentação: uma em tanques de aço inoxidável, outra em ânforas e a terceira em grandes barris de carvalho (foudres). Após a fermentação, o vinho amadurece sobre suas borras finas por 4 meses, o que contribui para sua complexidade e sofisticação.
Notas de Degustação:
- Cor: O vinho apresenta uma cor pálida e delicada.
- Aroma: No nariz, é expressivo e floral, com notas de flores brancas e frutas cítricas, complementadas por sutis nuances de limão fresco.
- Paladar: Ao paladar, é fresco, bem estruturado e de acidez vibrante, equilibrando perfeitamente o corpo do vinho. A textura é envolvente e harmoniosa, revelando uma elegância sutil.
- Potencial de Guarda: Com grande capacidade de evolução, o KTIMA TSÉLEPOS Blanc de Gris pode ser guardado por 3 a 5 anos, aprimorando ainda mais suas características.
Temperatura de Serviço:
Servir entre 9 e 11°C para uma experiência completa e refrescante.