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Descrição
Indicação Geográfica Protegida (IGP) Creta
Lyrarakis Liatiko, 0,75L
Vinho Tinto Seco
Variedade: Liatiko 100%
Dados Técnicos:
Safra: 2020
Álcool: 14%
Acidez: 5 g/lt
pH: 3,59
Açúcar residual: 2 g/lt
Vinha e Viticultura:
Região: Rethymno e Sitia, Creta
Solo: Argiloarenoso
Rendimento: 4,5 t/ha
Vinha: Cabeça treinada, podada
Irrigação: Não irrigada
Desfrute de um vinho que é a verdadeira expressão da tradição e autenticidade da ilha grega de Creta. O Lyrarakis Liatiko é um exemplar único que traduz o caráter robusto e a frescura das vinhas não irrigadas, cultivadas em solos argiloarenosos a altitudes entre 580 e 800 metros. Este vinho tinto seco apresenta uma coloração rubi clara e oferece aromas envolventes de frutas silvestres, marmelada de morango e caramelo manteiga, tornando cada gole uma experiência inesquecível.
Vinificação:
A vinificação é feita com métodos tradicionais e orgânicos, preservando a pureza das uvas de Liatiko. Após uma maceração cuidadosa de 3 dias, o vinho é fermentado a 23°C em tanques de inox, utilizando leveduras selecionadas do próprio habitat orgânico, garantindo a estabilidade e a autenticidade do produto. A colheita é realizada manualmente na primeira semana de setembro, selecionando apenas as melhores uvas.
Características de Degustação:
Cor rubi clara, com aromas sedutores de frutas silvestres, marmelada de morango e caramelo manteiga. No paladar, é profundo e puro, com taninos finos e um acabamento suculento e expressivo, deixando uma sensação de prazer prolongada.
Harmonização:
Ideal para acompanhar pratos mediterrâneos, como moussaka, pizza, massas com molhos vermelhos e até atum assado no forno com tomate. Sirva a 15°C para apreciar toda a sua complexidade e frescor.
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