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Descrição
VINÍCOLA KANAKARIS
NOTOS Retsina
Vinho Branco Seco
Denominação por tradição
Variedade: 100% Roditis indígena das encostas de Aigialeia. Localização: Os vinhedos nas montanhas da região vinícola de Aigialeia no leste da Acaia.
Solo: Argilo-arenoso. Método de Vinificação: Seleção cuidadosa das uvas Roditis montanhosa, para que cheguem à vinícola no estado ideal de maturidade e higiene. Colheita em pequenas caixas de até 10 quilos. Pressão imediata para receber o mosto livre. Fermentação em baixas temperaturas não superiores de 15°C na presença de resina de pinheiro selecionada. Engarrafado fresco sob atmosfera de gás inerte.
Personalidade: Um vinho branco moderno e leve, com aromas de frutas brancas no fundo da sensação de frescor da resina. Seco e refrescante na boca. Acompanha perfeitamente peixes fritos, frutos do mar, legumes e verduras da culinária grega.
Melhor servido a: 12-14°C