Alpha Estate Red SXM Vinho Tinto Syrah 60%, Xinomavro 20%, Merlot 20%

ALPHA ESTATE RED SXM

Vinho Tinto Seco

Indicação Geográfica Protegida (IGP) Florina

Composição Varietal: Syrah 60%, Xinomavro 20%, Merlot 20%.

Localização: Sub-regiões “Children’s” (das crianças) e “Horses” (cavalos).

Região: Planalto de Amyndeon. Zona vitícola de Amyndeon.

Vinhedo: Área de 180 ha, linear, vinhedo único privado localizado a uma altitude de 620-710 m.

Vinhedo designado para o vinho específico: 19,06 ha.

Solo: Arenoso, argilo-arenoso de excelente drenagem.

Clima: Semicontinental com precipitações importantes, invernos com muitas nevascas.

Verões frescos, muito secos e noites frias.

Ventos noroestes ao longo do ano. Ausência de geada de primavera.

Colheita: Colheita manual em pequenas caixas de coleta.

Rendimento: 25,50 hl/ha, após seleção e colheita feitas no estágio verde de maturação.

Densidade da plantio: 3.700 mudas / ha.

Método de Vinificação: Desengace, leve esmagamento, maceração pelicular a frio sob condições controladas, fermentação alcoólica com elevação gradual da temperatura, manutenς:ao do vίnho sobre borras durante οίtο meses com agίtaς:ao regular. 
Envelhecimento: Dezoίto meses em barrίcas de carvalho Allίer - Bertrange, tosta medίa a leve. Nenhum tratamento ου filtraς:ao antes do engarrafamento e doze meses em garrafa .. 
Caracterίsticas de Degusta ao: Coloraς:ao rubί profundo com matίzes vίoletas. Potente, acentuados aromas adocίcados de cereja, ameίxa crίstalίzada, baunίlha e madeίra tostada. Encorpado e profundo em sabores de frutas vermelhas escuras, com notas acentuadas de pίmenta e madeίra de carvalho ao fundo. Os potentes tanίnos vao se ίntensίfίcando ate ο fίnal, mas aίnda ha uma plenίtude de frutas, sem esquecer uma νίνίda acίdez ao fundo que acrescenta energίa. Um vin de garde (vίnho de guarda) com um grande futuro 

Produtor: Makίs Mavrίdίs. 
En ologo: Angelos latrίdίs. 
Enόlogo especialista em blends: Erίc Boίssenot. 

"Vinhos são experiências. Curta com consciência.                                                             Proibida a venda para menores de 18 anos"