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Descripción
BODEGA KANAKARIS
NOTOS Retsina
Vino blanco seco
Nombre por tradición
Variedad : 100% Roditis autóctona de las laderas de Aigialeia. Ubicación: Los viñedos montañosos de la región vinícola de Aigialeia en el este de Acaya.
Suelo : Arcilloso-arenoso. Método de elaboración: Selección cuidadosa de uvas de Roditis montanhosa, para que lleguen a la bodega en el estado ideal de maduración e higiene. Cosecha en cajas pequeñas de hasta 10 kilos. Presión inmediata para recibir lo gratuito. Fermentación a bajas temperaturas no superiores a 15°C en presencia de resina de pino seleccionada. Embotellado fresco bajo atmósfera de gas inerte.
Personalidad : Un vino blanco moderno y ligero, con aromas de frutas blancas sobre el fondo de la fresca sensación de resina. Seco y refrescante en boca. Combina perfectamente con pescado frito, mariscos, verduras y hortalizas de la cocina griega.
Se recomienda servir a: 12-14 °C