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Descripción
BODEGA KANAKARIS NOTOS
Roditis
Vino blanco seco
Indicación Geográfica Protegida IGP Peloponeso
Variedad : Roditis 100%.
Ubicación : Los viñedos montañosos de las laderas de Aigialeia en el este de Acaya. Roditis autóctona de las laderas de Aigialeia. Suelo: Arcilloso-arenoso.
Método de elaboración : Selección cuidadosa de las uvas de Roditis para que lleguen a la bodega en el estado óptimo de maduración e higiene. Cosecha en cajas pequeñas de hasta 10 kilos. El proceso de elaboración del vino comienza inmediatamente. Con una ligera presión recibimos el mosto libre. Fermentación a bajas temperaturas no superiores a 15°C. Embotellado fresco bajo atmósfera de gas inerte.
Personalidad : Un vino blanco moderno, ligero, con sabores cítricos y frutas exóticas. Cuerpo medio y fresco en boca. Combina perfectamente con aperitivos de verano salados o agridulces y platos ligeros de marisco, pescado y pollo.
Se recomienda servir a: 12-14 °C