Alpha Estate Chardonnay

ALPHA ESTATE CHARDONNAY Barrel Fermented Single Block "Toumpa"

Indicação Geográfica Protegida (IGP) Florina

Variedade: Chardonnay 100%.

Localização: Bloco único "Toumpa" 40°40'31,34"N - 21°41'40,83"E.

Região: Zona vitícola de Amyndeon.

Vinhedo: Área de 87 ha, linear, vinhedo único privado localizado a uma altitude de 620-710 m.

Solo: Aluvião, arenoso, argilo-arenoso, de excelente drenagem.

Clima: Semi continental com nevascas significativas e verão quente e seco com noites frescas. Freqüentes ventos noroestes, ausência da geada de primavera. Foi um ano muito frio, sem altas temperaturas significativas durante a época de cultivo, resultando em um ciclo de crescimento satisfatório, alcançando, com sacrifícios na quantidade, um produto de alta qualidade que justifica os esforços empreendidos nesta safra difícil, porém estimulante. As vantagens especiais do microclima do vinhedo justificam a nossa escolha por essa região.

Colheita: Colheita manual em pequenas caixas de coleta.

Rendimento: 0,70 kg/m² de superfície foliar. 52 hl/ha, após seleção e colheita feitas no estágio verde e maturação.

Densidade do Plantio: 3.700 mudas/ha.

Método de Vinificação: Maceração pelicular sob atmosfera inerte em temperatura baixa. Fermentação alcoólica controlada, grão fino, tosta clara em barricas de carvalho Bertrange e Jupilles com agitação regular sobre borras finas. Máximo de sete meses após a vinificação nas mesmas barricas de carvalho.

Características de Degustação: Coloração amarelo claro vibrante com matizes esverdeados. Em nariz, intenso e rico, típico da variedade, com cítricos, frutas de caroço brancas, pera e notas de carvalho. Volumoso, untuoso, com excelente equilíbrio, frescor e elegância. Final longo e persistente de aromas.

Produtor: Makis Mavridis.
Enólogo: Angelos Latridis.

Nota adicional: Este Chardonnay de vinhedo único é uma opção requintada para apreciadores exigentes, agora disponível também na seleção exclusiva de vinhos Bakaliko, proporcionando uma experiência de degustação única e envolvente.