Pular
PARCELE SUAS COMPRAS NAS MELHORES BANDEIRAS
Compra garantida: Você tem até 30 dias de Garantia
Troca Grátis: Você tem até 7 dias para testar o produto
Descrição
ALPHA ESTATE
ECOSYSTEM SAUVIGNON BLANC FUME
Single Block “Kaliva”
Vinho Branco Seco
Indicação Geográfica Protegida (IGP) Florina
Variedade: Sauvignon Blanc 100%.
Região / Localização / Vinhedo:
Planalto de Amyndeon. Zona de viticultura
de Amyndeon. Noroeste da Macedônia.
Bloco único "Kaliva", 2,33ha, 40°41'11.69 "N,
21°42'04.88 "E, planalto Amyndeon, a 632 m / 2.073 pés, com exposição noroeste, de frente para o monte Voras.
Vinhedo Designado para o Produto
Específico: 3,2 ha.
Solo: Arenoso, argilo-arenoso de excelente drenagem.
Clima: Semicontinental com precipitações satisfatórias, nevascas significativas e verões quentes e secos com noites frescas. Ventos noroestes frequentes, ausência de geada de primavera.
Colheita: Colheita manual em pequenas caixas de coleta.
Método de Vini ficação: contato com a pele sob atmosfera inerte a baixa temperatura, fermentação alcoólica controlada por flora indígena isolada do bloco específico, em barricas de carvalho Tronçais de grão fino tostado branco com agitação regular sobre borra fina durante 7 meses.
Envelhecimento: Máximo de 7 meses após a vinificação em barricas novas de carvalho francês e doze meses em garrafa antes do lançamento.
Características de Degustação: Cor amarelo-claro brilhante, com sugestões esverdeadas. Nariz intenso e rico, típico da variedade, com notas cítricas, maracujá, melada e notas de carvalho. Boca cheia, cremosa, com excelente equilíbrio, frescor e delicadeza. Aromas persistentes após o paladar, com final longo.
Harmonização: Carnes brancas em molhos ricos e cremosos por si só ou com massas, peixes defumados, crustáceos e crustáceos. Pratos de peixe, peixes grelhados.
Servir a 12,5°C
Produtor: Makis Mavridis.
Enólogo: Angelos Iatridis.