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Descrição
VINÍCOLA KANAKARIS
NOTOS RED Merlot / Mavrúdi
Vinho Tinto Seco
Indicação Geografica Protegida I.G.P. Peloponeso
Variedade: O conhecido Merlot, com 80%, juntamente com o montanhoso Mavroudi, ambos das encostas de Aigio.
Localização: Os vinhedos montanhosos das encostas de Aigio, no leste da Acaia.
Solo: Argilo-arenoso. Método de
Vinificação: Seleção cuidadosa das uvas Merlot e Mavroudi das montanhas para chegarem à vinícola no estado ideal de maturidade e higiene. Colheita em pequenas caixas de até 10 quilos. Maceração do mosto com as cascas em baixas temperaturas e posterior fermentação em temperaturas moderadas, não superiores a 20°C. Separação com leve pressão e maturação em tanques inoxidáveis por 2 meses. Engarrafado em uma atmosfera de gás inerte.
Personalidade: Um vinho tinto moderno e leve, cheio de aromas de pequenas frutas vermelhas e f lores vermelhas. Suave e aveludado na boca, é ideal para acompanhar carnes assadas e massas com molhos vermelhos leves.
Melhor servido a: 16-18°C